Куролесы  

Вернуться   Куролесы > Досуг > Хобби

Хобби Наши хобби и увлечения

User Tag List

Ответ
 
Опции темы
Старый 05.11.2013, 11:45   #1
ARTi
Гуру
 
Аватар для ARTi
 
Автор темы (TS)


Регистрация: 08.04.2012
Сообщений: 1,865
Сказал(а) спасибо: 183
Поблагодарили 2,137 раз(а) в 541 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 482 Post(s)
По умолчанию Дамляма

Дамляма в нашем (моём) исполнении.

Приготовить её было решено после БВ, где мне с Микробом досталась порция ВЕ.

Готовили на печке..

ИТАК (много фот с буквами):

Для того, чтобы повторить творение предложенное Владимиром Евгеньевичем всё было куплено, подготовлено и законспектировано:


Я понимал, что один то я всё приготовлю, но в компании интереснее. Позвал своего штурмана Сергея (HOAR), дал ему ознакомится с конспектом:


Пока Серёга изучал матЧасть, я принялся подготавливать продукты - для начала почистить картошку:


Потом я почистил морковку:


И принялся резать лук:


Далее я уже совсем сам (мясо я никому не доверил) стал выкладывать всё в казан, курдючное сало и рёбрышки жиром вниз:



Слой лука:


Далее я порезал морковку и баклажан:


Слой морковки:


Далее порезал я чеснок и помидорки:
http://img-fotki.yandex.ru/get/4911/...af89dfe5_L.jpg

Выложил последнее в казан:


Порезал картошку - следующий слой:


Покромсал капустку и:


Все специи, согласно заветам ВЕ между слоями.

Далее пошли готовить печь.


Печка нам поддалась быстро:



Ну и как гласит известная мудрость про три вещи, на которые можно смотреть вечно - мы немного зависли, тем более что телевизора на даче не было:



Неимоверными усилиями мы перебороли просмотр языков пламени и поставили казан на огонь:



И стали охранять и ждать приготовления нашего блюда дня:


Периодически заглядывали и наслаждались ароматом из под крышки:




А ещё я обжёгся:


После двух часов поддержания нужной температуры в печи и периодических открываний крышки казана был звонок Владимиру Евгеньевичу:
"Алло, добрый вечер. Это Арти. А нам можно уже помешать/перемешать блюдо?"
Получив одобрение - помешали и контрольные пять минут на печи:



Мяско получилось - прям тает на языке...


Пробуем - вкусно:


Первые трое на пробу ждали все 3 часа на крыльце:


С Серёгой решили есть после бани. Пока я ходил проверял баньку, возвращаюсь - а этот хомяк сидит и хомячит в одиночку. Отмазка банальна - неудержался, так пахнет, что желудочный сок взял вверх над общим решением поесть вместе поле бани - но это уже совсем другая история (позже опубликую)...


Спасибо все кто так или иначе принимал участие в этом постановочном действии:

Идейный вдохновитель - владимир евгеньевич
Помощник по кухне - Сергей (HOAR)
Хозяин дачи - Лёха (мы ещё приедем, нам понравилось)
Подсобные рабочие, дегустаторы - Кира, Женя, Катя (наши жёны)
Главные помощники - Тимофей и Даня (дети) - спасибо что не мешались и были заняты своими играми



__________________
отчёты там >Драйв 2


Последний раз редактировалось ARTi; 05.11.2013 в 11:51.
ARTi вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
52ой (05.11.2013), Андрей939 (06.11.2013), brewster (05.11.2013), Кикимора (07.11.2013), коп (05.11.2013), Helga (05.11.2013), МиЛорд (05.11.2013), подполковник (22.12.2013), KlassP (05.11.2013), ТетАн (17.10.2014), Veloroka (05.11.2013), Электрик (07.11.2013)
Старый 05.11.2013, 11:48   #2
brewster
Гуру
 
Аватар для brewster
 


Имя: Андрей

Местоположение: г. Пущино
Регистрация: 08.04.2011
Сообщений: 1,904
Сказал(а) спасибо: 607
Поблагодарили 1,494 раз(а) в 540 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 210 Post(s)
По умолчанию

Ну ты садист!





ПАМЯТНЫЕ ЗНАКИ И НАГРАДЫ УЧАСТНИКА КЛУБНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

brewster вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2013, 11:54   #3
moose
Местный
 
Аватар для moose
 


Имя: Илья

Местоположение: Мск, Вешняки
Регистрация: 05.08.2013
Сообщений: 183
Сказал(а) спасибо: 281
Поблагодарили 115 раз(а) в 55 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 76 Post(s)
По умолчанию

Сань, нельзя такие посты выкладывать до обеда, весь слюной изошелся




__________________ Автомобиль: __________________
Пыжо-4007 "не пузотерка", Cooper Discoverer AT-3 235/70R16, пневмосистема, Megajet-550

moose вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
52ой (05.11.2013)
Старый 05.11.2013, 11:57   #4
ARTi
Гуру
 
Аватар для ARTi
 
Автор темы (TS)


Регистрация: 08.04.2012
Сообщений: 1,865
Сказал(а) спасибо: 183
Поблагодарили 2,137 раз(а) в 541 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 482 Post(s)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от brewster Посмотреть сообщение
Ну ты садист!
Обещаю приготовить что-нить такое же вкусное на следующем выезде, тобой организованным. Только не раньше мая

Цитата:
Сообщение от moose Посмотреть сообщение
Сань, нельзя такие посты выкладывать до обеда, весь слюной изошелся
Ды писать то я его начал утром, сразу после завтрака.



__________________
отчёты там >Драйв 2

ARTi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2013, 12:02   #5
Romanteg
Куролес
 
Аватар для Romanteg
 


Имя: Михаил
Клубная карта № 095

Местоположение: Мск, СЗАО
Регистрация: 07.06.2013
Сообщений: 571
Сказал(а) спасибо: 140
Поблагодарили 323 раз(а) в 160 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 145 Post(s)
Отправить сообщение для Romanteg с помощью Skype™
По умолчанию

Арти, мммать...




__________________ Автомобиль: __________________
Полосатый Кирюха 2008 г, 2.3 литра, АКПП4, CB/UHF/VHF, лифт+бодик от juggernaut, Continental ContiCrossContact AT 235/85/16 89296З577ВО
__________________
Sausage Trophy Squad

Romanteg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2013, 12:14   #6
sobaka999
Куролес
 
Аватар для sobaka999
 


Имя: Дмитрий

Местоположение: Москва
Регистрация: 22.05.2012
Сообщений: 694
Сказал(а) спасибо: 1,474
Поблагодарили 942 раз(а) в 278 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 185 Post(s)
По умолчанию

Изувер ты, Арти!!!! Ни какой работы... Все, я пошел на обед. Пусть не такой мммммм вкусный, но хоть что-то в желудок закину.




__________________ Автомобиль: __________________
Kyron 2011 г/в. дизель, автомат, Чип от Vahmurka, бодик 50, экспедиционник, пороги, тапочки:лето- Cooper Discoverer STT Pro 235/85 R16, зима - Cooper Discoverer M+S 235/85 R16

sobaka999 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2013, 12:23   #7
ARTi
Гуру
 
Аватар для ARTi
 
Автор темы (TS)


Регистрация: 08.04.2012
Сообщений: 1,865
Сказал(а) спасибо: 183
Поблагодарили 2,137 раз(а) в 541 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 482 Post(s)
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Romanteg Посмотреть сообщение
Арти, мммать...
А я что? я ничего...

Цитата:
Сообщение от sobaka999 Посмотреть сообщение
Все, я пошел на обед.
приятного аппетита.



__________________
отчёты там >Драйв 2

ARTi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2013, 13:00   #8
Микроб
Куролес
 
Аватар для Микроб
 


Имя: Алексей
Клубная карта № 072

Местоположение: Москва, Ярославское шоссе
Регистрация: 15.04.2011
Сообщений: 574
Сказал(а) спасибо: 275
Поблагодарили 445 раз(а) в 248 сообщениях
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
По умолчанию

"Смак" ...надцатый сезон. С новым ведущим!




__________________ Автомобиль: __________________
ПЕШЕХОД

Микроб вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:37. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018
vB.Sponsors