Дамляма
Дамляма в нашем (моём) исполнении.
Приготовить её было решено после БВ, где мне с Микробом досталась порция ВЕ. :viannen_89: Готовили на печке.. ИТАК (много фот с буквами): Для того, чтобы повторить творение предложенное Владимиром Евгеньевичем всё было куплено, подготовлено и законспектировано: http://img-fotki.yandex.ru/get/6706/...d1a4d498_L.jpg Я понимал, что один то я всё приготовлю, но в компании интереснее. Позвал своего штурмана Сергея (HOAR), дал ему ознакомится с конспектом: http://img-fotki.yandex.ru/get/9161/...1f871b4e_L.jpg Пока Серёга изучал матЧасть, я принялся подготавливать продукты - для начала почистить картошку: http://img-fotki.yandex.ru/get/9513/...790f4ebb_L.jpg Потом я почистил морковку: http://img-fotki.yandex.ru/get/9108/...814869dd_L.jpg И принялся резать лук: http://img-fotki.yandex.ru/get/9109/...4d7dcc33_L.jpg Далее я уже совсем сам (мясо я никому не доверил) стал выкладывать всё в казан, курдючное сало и рёбрышки жиром вниз: http://img-fotki.yandex.ru/get/9511/...45e171ed_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/9510/...8342a14d_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/4904/...cf2dc835_L.jpg Слой лука: http://img-fotki.yandex.ru/get/9305/...2684d013_L.jpg Далее я порезал морковку и баклажан: http://img-fotki.yandex.ru/get/5007/..._df6fd83_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/4900/...d544442a_L.jpg Слой морковки: http://img-fotki.yandex.ru/get/4913/...d1b54080_L.jpg Далее порезал я чеснок и помидорки: http://img-fotki.yandex.ru/get/9515/...47cc78fa_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/4911/...af89dfe5_L.jpg Выложил последнее в казан: http://img-fotki.yandex.ru/get/9310/...863df8ca_L.jpg Порезал картошку - следующий слой: http://img-fotki.yandex.ru/get/9250/...fef4c118_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/9110/...9df5c784_L.jpg Покромсал капустку и: http://img-fotki.yandex.ru/get/4904/...770c39e3_L.jpg Все специи, согласно заветам ВЕ между слоями. Далее пошли готовить печь. http://img-fotki.yandex.ru/get/9508/...ccc739cf_L.jpg Печка нам поддалась быстро: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-76.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-84.jpg Ну и как гласит известная мудрость про три вещи, на которые можно смотреть вечно - мы немного зависли, тем более что телевизора на даче не было: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-86.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-87.jpg Неимоверными усилиями мы перебороли просмотр языков пламени и поставили казан на огонь: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-85.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-93.jpg И стали охранять и ждать приготовления нашего блюда дня: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...photo/i-99.jpg Периодически заглядывали и наслаждались ароматом из под крышки: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-101.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-104.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-106.jpg А ещё я обжёгся: http://img-fotki.yandex.ru/get/4902/...44ab5d5_XL.jpg После двух часов поддержания нужной температуры в печи и периодических открываний крышки казана был звонок Владимиру Евгеньевичу: "Алло, добрый вечер. Это Арти. А нам можно уже помешать/перемешать блюдо?" Получив одобрение - помешали и контрольные пять минут на печи: http://img-fotki.yandex.ru/get/9507/...8282c8c_XL.jpg http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-108.jpg Мяско получилось - прям тает на языке... http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-110.jpg Пробуем - вкусно: http://img-fotki.yandex.ru/get/9168/...b35e84c_XL.jpg Первые трое на пробу ждали все 3 часа на крыльце: http://content.foto.mail.ru/mail/rya...hoto/i-115.jpg С Серёгой решили есть после бани. Пока я ходил проверял баньку, возвращаюсь - а этот хомяк сидит и хомячит в одиночку. Отмазка банальна - неудержался, так пахнет, что желудочный сок взял вверх над общим решением поесть вместе поле бани - но это уже совсем другая история (позже опубликую)... Спасибо все кто так или иначе принимал участие в этом постановочном действии: Идейный вдохновитель - владимир евгеньевич Помощник по кухне - Сергей (HOAR) Хозяин дачи - Лёха (мы ещё приедем, нам понравилось) Подсобные рабочие, дегустаторы - Кира, Женя, Катя (наши жёны) Главные помощники - Тимофей и Даня (дети) - спасибо что не мешались и были заняты своими играми |
Ну ты садист!
|
Сань, нельзя такие посты выкладывать до обеда, весь слюной изошелся :)
|
Цитата:
Цитата:
|
Арти, мммать... :spanky:
|
Изувер ты, Арти!!!! Ни какой работы... Все, я пошел на обед. Пусть не такой мммммм вкусный, но хоть что-то в желудок закину.
|
Цитата:
Цитата:
|
"Смак" ...надцатый сезон. С новым ведущим! :rofl:
|
Текущее время: 11:23. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024
vB.Sponsors